Shar pei tuottaa varmasti pettymyksen ihmisille, jotka haaveilevat iloisesta ja leikkisästä lemmikistä. Ne ovat itsenäisiä, vetäytyviä eivätkä erityisen liikkuvia. Jos omistaja niiden kasvatuksessa antaa löysää, sharpei ei epäröi käyttää virhettä hyväkseen ottaakseen hallitsevan aseman "laumassa" ja sanellakseen kotitaloudelle ehtonsa. Kuitenkin kokenut omistaja, joka onnistuu vakuuttamaan auktoriteettinsa ilman fyysistä voimankäyttöä ja huutamista, kasvattaa ammattilaisten neuvojen avulla hyväkäytöksisen ja tottelevaisen koiran.

Vartiointitehtävät, jotka on annettu rodulle monien sukupolvien ajan, jättävät jälkensä koiran luonteeseen. Shar pei varoo vieraita ja kaikkia, jotka eivät kuulu sen läheiseen sosiaaliseen piiriin, ja saattaa avoimesti osoittaa epäystävällisiä aikomuksia. 

Muiden eläinten kanssa sharpei tulee yleensä huonosti toimeen.  Muita koiria se pitää vastustajina ja muita lemmikkejä vaistojensa vuoksi kohtelee saaliina. Poikkeuksena voivat olla kissat, mikäli ne ovat kasvaneet yhdessä.

Oikein koulutetut ja ajoissa sosiaalistetut shar peit ovat erinomaisia kumppaneita. Ne ovat rauhallisia, älykkäitä, ja uskollisia perheelle, eivätkä ne ole taipuvaisia kiukutteluun ja kovaan haukkumiseen.